ESTUDANTES TAMBÉM SÃO CONSUMIDORES: UMA ANÁLISE SOBRE O CONSUMO DA CANTINA DE UMA FACULDADE EM MINAS GERAIS

Resumo

Esta pesquisa tenta identificar como são os hábitos alimentares dos estudantes de uma faculdade particular da cidade de Conselheiro Lafaiete que está localizada na região do Alto Paraopeba – Minas Gerais. Para este estudo, houve o enfoque de abordagem quantitativa com 340 estudantes dos 11 cursos disponíveis, utilizando uma entrevista estruturada. Quanto a seus objetivos, utilizou-se a pesquisa descritiva e exploratória.  Utilizaram-se, ainda, questionários estruturados para os procedimentos técnicos e a coleta foi por amostragem. Criaram-se duas análises: a primeira comparando o percentual de cada resposta e a segunda um filtro para determinar se o objeto de pesquisa teria relação com ambiente pesquisado. A pesquisa procurou identificar quem são os principais frequentadores das lanchonetes da faculdade e se o consumo é influenciado pelo modo de pagamento. Os resultados apontaram que a utilização de novos meios de pagamento influenciam o modo de consumo dos usuários, neste caso estudantes de graduação, mesmo aqueles que não têm o hábito de consumo na lanchonete da instituição de ensino.